LEISTUNGSÜBERSICHT

Zentraleinkauf

Gutes Preisgefüge / Top Preise

Bestellsystem Online / Internet

Aktionen im Bestellsystem

Lager - Inventurprüfung

Rezepturerstellung

Kalkulationen

Wareneinsatzberechnung

BKT - Berechnung (Beköstigungstag)

Speiseplanerstellung mit zukünftig geforderten Unterlagen für die Prüfbehören (Heimaufsicht, MTK, usw.)

ZUSATZLEISTUNGSÜBERSICHT

Beratung für individuelle Verpflegungs- und Organisationskonzepte

Hygienebegehungen in allen Bereichen der Einrichtungen

Kostenoptimierung im Küchenbereich

Stabile wirtschaftliche Prozesse im Verpflegungsbereich

Erstellung eines HACCP - Handbuches

Erstellung eines Qualitätshandbuches

Qualitätssicherung / Verfahrensanweisungen

Kennzahlenentwicklung